Caprese Saláta

Elkészítési idő: 10 Perc

Hozzávalók (kb 1adaghoz)

3szem nagy paradicsom
2szem mozzarella sajt (kb 200200 g)
őrölt fekete bors
extra szűz olívaolaj
balzsamecet
sok friss bazsalikomlevél

Elkészítés

1. A megmosott paradicsomot és a mozzarella sajtot kb 3 mm vastag szeletekre vágjuk - Miracle Blade III.

2. A szeleteket váltakozva, kör alakban egy tányérra rakjuk, majd kevés borsot őrlünk rá, valamint bazsalikomlevéllel dúsan díszítjük.

Tortilla grillezett zöldségekkel
 

Hozzávalók 4 tortillához: 4 tortilla lap (bolti vagy házi), 1 nagyobb padlizsán, 1 kaliforniai paprika vagy 2 pritamin paprika, fejenként 2-2 újhagyma, fél jégsaláta, só, bors, olíva olaj
A mártáshoz: 1 dl tejföl, 10 dkg feta sajt, 1 chili paprika, bors, 2 gerezd reszelt fokhagyma, só ízlés szerint

A zöldségeket mossuk, majd daraboljuk.
A padlizsánt karikára, a paprikát csíkokra, az újhagymákat (kicsi zölddel együtt) hosszában kettévágjuk.

 Császárszalonnába göngyölt pulykanyárs bazsalikomos rakott burgonyával

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 5 dkg császárszalonna, rozmaring, őrölt bors, só, 60 dkg burgonya, fél csokor bazsalikom, 2 dl tejszín, 1 evőkanál étkezési keményítő, 4 dkg vaj, zsemlemorzsa

Elkészítés: A pulykamellből vékony, lehetőleg minél nagyobb szeleteket vágunk. Kiklopfoljuk, majd a szeletelt császárszalonnát ráterítjük. Sózzuk, fűszerezzük, és az egyik végénél kezdve feltekerjük, egy órára a fagyasztóba tesszük, hogy jól vágható legyen a későbbiekben.

Fehér tündérrózsa
 
Fehér tündérrózsa - nymphaea alba:
 A fehér tündérrózsa, más néven vízililiom, vízirózsa, tavirózsa, a vízinövények családjába tartozik, föld alatti gyökértörzsük, víz alatti száruk és lebegő leveleik vannak, a gyökértörzsét és a virágát hasznosítják. A fehér tündérrózsa nyugtató, hasmenésellenes, vérnyomáscsökkentő és nemi vágyat csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Felhasználása: 1) Belsőleg izgalmi állapotok (nimfománia, férfiak túlfűtött szexuális izgalma) 2) hasmenés 3) külsőleg repedezett és behasadt bőr és 4) felületi égések esetén.

A Vitelotte (francia nevén Négresse vagy Truffe de Chine) egy vastag fekete héjú, kékeslila burgonyafajta.

Erdetileg Peruból és Bolíviából származik, a térségben a mai napig rendszeresen termesztik. Feltételezések szerint 200 éves ősi perui burgonyafajták keveréke

.

Felhasználását tekintve hasonlóan kell eljárni mint a nálunk elterjedt fehér burgonyával. Színezetét az elkészült étel mindvégig megtartja, legyen az püré, leves, ital, vagy sütemény. A lilás színért a céklában, szederben is fellelhető antocián nevű antioxidáns felel, melynek fontos szerepe van a káros UV sugarak által létrehozott szabadgyökök elleni védekezésben.